新密红枣栽培历史长达8000多年

枣，自古以来就被列为“五果”(桃、李、栗、杏、枣)之一。河南省新郑市是枣的故乡，红枣是新郑的象征。这种独门秘籍可以让枣树多结果、口感更好。

1978年，考古工作人员在发掘裴李岗文化遗址时，发现了8000年前的碳化枣核，说明当时在新郑一带，先民们就已开始种植大枣。

春秋时期，郑国子产执政时，郑国都城内外街道两旁已是枣树成行。

在汉代，人们已经认识到大枣的药用价值，新郑民间发现的汉代铜镜上就刻有“上有仙人不知老,渴饮礼泉饥食枣”的诗句。

到了明代,新郑枣树种植已形成相当规模,明代十大才子之一的高启留下了“霜天有枣收几斛，剥食可当江南粳”的诗句。内阁首辅高拱为回报家乡，下拨大量资金鼓励新郑发展红枣种植。

在清朝，新郑的县令发现大枣在大灾之年有救人活命的重要作用，便鼓动人们种植红枣。

如今，新郑市对发展大枣产业尤为重视，发展模式更趋区域化、规模化、科学化，因地制宜、科学生产。枣树是新郑的市树，带动了当地的经济发展。

新郑红枣含有人体必需的8种氨基酸，内含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和磷、钙、铁及维生素B、C、P等物质，是天然的维生素果实，营养价值极高。另外，大枣的药用价值也很高。枣树的叶、花、果、皮、根、刺皆可入药。李时珍在《本草纲目》中说：枣味甘、性温，能补中益气，养血生津，用于治疗“脾虚弱，食少便糖，气血亏虚”等疾病。常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良等等。“一日吃仨枣，红颜不显老”，就是大枣健康养颜的真实写照。