顺德美食交流活动在郑举办

现场厨艺展示和特色美食展示正观新闻·郑州晚报记者李新华图

本报讯（正观新闻·郑州晚报记者马燕王阳）乐从鱼腐、双皮奶、伦教龙田牌龟苓膏等顺德特色美食免费派发，现场一首首粤语歌曲在郑东新区海汇港快闪传唱勾起了市民对广东，对顺德的记忆画面……以上只是世界美食之都（顺德）美食交流活动郑州站户外推广路演活动的一个现场。

昨日，“相约中原豫见粤味”世界美食之都（顺德）美食交流活动郑州站举行，本次活动由全国工商联餐饮业委员会指导，广东省佛山市顺德区委宣传部主办，顺德区饮食协会承办。活动旨在借助两地美食大师同台展示技艺，美食文化与武术文化的交流互动，通过舌尖上的相遇，产生味觉的共鸣，增进两座城市的交流与互鉴。

此次郑州站活动现场，主要围绕顺德美食巡展、两地美食及文化互动、“少林与永春”武术表演等方面进行交流，为加强顺德与郑州两地的美食与文化交流合作，顺德区饮食协会与郑州市餐饮与饭店行业协会在互访交流、加强沟通等方面签订战略合作协议。除活动现场举办的主题交流活动之外，26日、27日还陆续在郑州商圈开展了顺德美食主题户外推广路演、美食文化主题车巡游、大屏宣传推广等活动，进一步丰富活动内涵，推动郑州和顺德两座城市之间的美食和文化交流。

记者了解到，顺德在2014年成为全国第二个荣获联合国教科文组织授牌的“世界美食之都”称号的城市以来，不仅致力于将顺德美食文化在本地发扬光大，同时更致力于推动顺德美食文化走出去，《寻味顺德》《鳗鱼的故事》《家在顺德》等纪录片在全国热播使得顺德美食的知名度再次大幅提升，顺德美食之都路演活动更是走过了郑州、深圳、贵阳、上海、昆山等多个城市。

据活动主办方介绍，将以此次顺德美食之都郑州站活动为起点，深化与国际国内间的美食文化交流，传承厨艺技法、创新品牌形象，不断发展壮大餐饮产业，做大做强美食、文化、旅游等城市软实力，全力打造顺德“世界美食之都”超级IP。